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Salon Rouge

Geniesserinnen und Geniesser erleben in und mit unserem Gastronomiewagen Salon Rouge aus der Belle Époque ein einzigartiges Konzept der Extraklasse. Das Angebot spricht alle fünf Sinne in genussvoller Weise an! Die Fahrten beginnen um 10.15 Uhr auf der Rampe der Werkstatt Brienz Rothorn Bahn und enden um 14.45 Uhr an der Talstation Brienz. Mit einem Blick hinter die Kulissen und interessanten Hintergrundinformationen startet der Ausflug im Depot der Brienz Rothorn Bahn. Eine halbe Stunde später dampft die Komposition mit einer historischen kohlebefeuerten Dampflok und dem Salon Rouge in Brienz los. Vorbei an Wälder und Blumenwiesen mit gemütlichen Zwischenhalten auf der Strecke und insgesamt elf Gängen werden unsere Salon Rouge Gäste vollumfänglich verwöhnt – Erlebnisgastronomie vom Feinsten!

Menü 2021

Löffeli mit Brie und Birnenschnitz

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Löffeli mit Hackfleischchügeli auf Tomatensauce

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Wrap gefüllt mit Lachs, Salat und Lidingoesauce
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Im Kessel der historischen Dampflokomotive zubereitete Heizerwürstli mit Zahnstangenbrot

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Erbsenminzesuppe

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Fiori die Limone mit Pestorahmsauce

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Luftig-schaumiges Blutorangen-Espuma

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Soja Chicken mit würzigem Blattspinat und Langkornreis

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Löffeli mit Dulce de lece

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Honigananas mit Mascarponecreme und Erdnüssli

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Beerentörtli

Der Salon Rouge ist an folgenden ausgewählten Tagen öffentlich unterwegs:

JuniJuliAugustSeptember
Samstag, 19. JuniMontag, 5. JuliMontag, 2. AugustFreitag, 10. September
Freitag, 23. JuliSamstag, 14. AugustSamstag, 25. September
Montag, 23. August

Das Genusserlebnis ist für CHF 250.00 pro Person buchbar. Kaufen Sie Ihr Ticket jetzt direkt online um Ihre Plätze für eine dieser begehrte Fahrten zu sichern:

Privatzug

Wenn Sie Ihren runden Geburtstag feiern, einen besonderen Firmenanlass veranstalten oder Ihr Hochzeitsapéro in einem besonderen Ambiente geniessen möchten, können Sie den Salon Rouge auch als Privatzug mieten. Für weitere Auskünfte und Informationen melden Sie sich einfach per E-Mail oder Telefon 033 952 22 22 bei uns.

«Zur Strecki muess o öper gschouen.»

Peter Thomann
Bahndienst

«Wir gehen mit Tradition in die Zukunft!»

Ueli Zimmermann
Leiter Betrieb

«D Rothorebahn ischd ä Maschinen wo nie üfgid.»

Beat Leuenberger
Heizer

«Los nid ufe Wätterpricht, bi üs isch jede Tag speziell.»

Hannes Lüthy
Zugbegleiter

«Es git kei Ort uf de Wält, woni lieber wet sii»

Maja Schürch
Zugbegleiterin

«Ob Sunne Rägä oder Schnee es gid immer ebis spannends uf dr Strecki zgse»

Marco Mäder
Bahndienst

«Eine Fahrt mit der Rothornbahn ist ein Erlebnis aus technischem und landschaftlichem Hochgenuss.»

Martin Biber
Zugbegleiter und Guide

«Mit der Dampfzahnradbahn wie vor 125 Jahren aufs Brienzer Rothorn - und dort legen wir Ihnen die halbe Schweiz zu Füssen.»

Peter Flück
Verwaltungsratpräsident

«Es Schiifelli bin Kobi Peter lengt bis zum erscht Kilometer.»

Chrigel Flück
Heizer

«Lass anderi lo chrampfe, tue ufedampfe! E gueti Fahrt, e schöne Tag, bi wunderbarer Ussichtslag»

Irène Wernli
Station Brienz

«Wes dampfet und rouchnet, de lachet nid nume mis Härz!»

Stefanie Aebersold
Zugbegleiterin

«Das Gesamtpaket- die Bahn, die Berge, die Menschen und die Tiere- garantiert ein unvergessliches Erlebnis.»

Rahel Furrer
Marketing

«Min Arbeitsort ischt ussergwöhnlich, chum bsuech mi hie, i zeig ihn dier.»

Roland Wenger
Vorstand Rothorn Kulm

«Nach der Fahrt aufs Rothorn erwartet mich der wunderschöne Ausblick über den türkisblauen Brienzersee — einfach genial!»

Thomas Germann
Lokführer

«Dr Blick vom Rothorn übere Brienzersee isch jedes Mal eifach magisch»

Jeff Kneubühler
Zugbegleiter

«We ds Wätter stimmt und d'Lüt guet druff si, ha ig dr schönscht Job vor Wäut.»

Thomas Brunner
Zugbegleiter

«Ä mächtigi Bärgchetti, di richhaltigi Natur u dr einzigartig Brienzersee - das alls chasch gseh, hie bir BRB»

Vivienne Niedermann
Station Brienz

«Mit Diesel, Heizöl oder Kohle - wir fahren für des Gastes Wohle.»

Lieni Pitschi
Lokführer

«Da cheuschd 100 Mal uehi und gsehschd geng eppis Niwws.»

Rosmarie Neiger
Zugbegleiterin

«Seit 1892 nur Einnahmen in der Sommersaison. Eine grosse Herausforderung aber enorm spannend!»

Pascal Suter
Leiter Unternehmensdienste

«Vom Hore bis zum See git's menge scheene Fläcke z'gseh.»

Heri Heimann
Zugbegleiter

«Ich liebe meinen Job!»

Thomas Trachsel
Lokführer

«Iisi Bahn - en Härzensaglägenheit»

Karin Fischer
Administration Unternehmensdienste

«Natur, Gschicht, Technik und "ds Chemi ischt geng Vorna".»

Kurt Amacher
Lokführer

«Jede Fahrt ist ein neues Erlebnis- ich geniesse es jedesmal!»

Andreas von Allmen
Zugbegleiter

«14bar im Rigel, suscht siimer ibel»

Ueli Fischer
Lokführer

«Jede Fahrt auf’s Brienzer Rothorn ist für mich einzigartig, eindrücklich und anders. Genuss pur - Seelenbenzin.»

Katrin Nägeli-Lüthi
Verwaltungsrat Vizepräsidentin

«Met eusere Bahn e mis schönschte Wandergebiet.»

Ruedi Gautschi
Zugbegleiter