Salon Rouge

Geniesserinnen und Geniesser erleben in und mit unserem Gastronomiewagen Salon Rouge aus der Belle Époque ein einzigartiges Konzept der Extraklasse. Das Angebot spricht alle fünf Sinne in genussvoller Weise an! Die Fahrten beginnen um 10.15 Uhr auf der Rampe der Werkstatt Brienz Rothorn Bahn und enden um 14.45 Uhr an der Talstation Brienz. Mit einem Blick hinter die Kulissen und interessanten Hintergrundinformationen startet der Ausflug im Depot der Brienz Rothorn Bahn. Eine halbe Stunde später dampft die Komposition mit einer historischen kohlebefeuerten Dampflok und dem Salon Rouge in Brienz los. Vorbei an Wälder und Blumenwiesen mit gemütlichen Zwischenhalten auf der Strecke und insgesamt elf Gängen werden unsere Salon Rouge Gäste vollumfänglich verwöhnt – Erlebnisgastronomie vom Feinsten!

Menü 2021

Löffeli mit Brie und Birnenschnitz

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Löffeli mit Hackfleischchügeli auf Tomatensauce

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Wrap gefüllt mit Lachs, Salat und Lidingoesauce
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Im Kessel der historischen Dampflokomotive zubereitete Heizerwürstli mit Zahnstangenbrot

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Erbsenminzesuppe

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Fiori die Limone mit Pestorahmsauce

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Luftig-schaumiges Blutorangen-Espuma

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Soja Chicken mit würzigem Blattspinat und Langkornreis

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Löffeli mit Dulce de lece

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Honigananas mit Mascarponecreme und Erdnüssli

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Beerentörtli

Der Salon Rouge ist an folgenden ausgewählten Tagen öffentlich unterwegs:

Juni	Juli	August	September
Samstag, 19. Juni	Montag, 5. Juli	Montag, 2. August	Freitag, 10. September
	Freitag, 23. Juli	Samstag, 14. August	Samstag, 25. September
		Montag, 23. August

Das Genusserlebnis ist für CHF 250.00 pro Person buchbar. Kaufen Sie Ihr Ticket jetzt direkt online um Ihre Plätze für eine dieser begehrte Fahrten zu sichern:

Verfügbare Plätze und Tickets

Privatzug

Wenn Sie Ihren runden Geburtstag feiern, einen besonderen Firmenanlass veranstalten oder Ihr Hochzeitsapéro in einem besonderen Ambiente geniessen möchten, können Sie den Salon Rouge auch als Privatzug mieten. Für weitere Auskünfte und Informationen melden Sie sich einfach per E-Mail oder Telefon 033 952 22 22 bei uns.

«Dr Blick vom Rothorn übere Brienzersee isch jedes Mal eifach magisch»

Jeff Kneubühler

Zugbegleiter

«Das Gesamtpaket- die Bahn, die Berge, die Menschen und die Tiere- garantiert ein unvergessliches Erlebnis.»

Rahel Furrer

Marketing

«Wes dampfet und rouchnet, de lachet nid nume mis Härz!»

Stefanie Aebersold

Zugbegleiterin

«Jede Fahrt ist ein neues Erlebnis- ich geniesse es jedesmal!»

Andreas von Allmen

Zugbegleiter

«Da cheuschd 100 Mal uehi und gsehschd geng eppis Niwws.»

Rosmarie Neiger

Zugbegleiterin

«Min Arbeitsort ischt ussergwöhnlich, chum bsuech mi hie, i zeig ihn dier.»

Roland Wenger

Vorstand Rothorn Kulm

«Eine Fahrt mit der Rothornbahn ist ein Erlebnis aus technischem und landschaftlichem Hochgenuss.»

Martin Biber

Zugbegleiter und Guide

«Iisi Bahn - en Härzensaglägenheit»

Karin Fischer

Administration Unternehmensdienste

«Vom Hore bis zum See git's menge scheene Fläcke z'gseh.»

Heri Heimann

Zugbegleiter

«14bar im Rigel, suscht siimer ibel»

Ueli Fischer

Lokführer

«Es git kei Ort uf de Wält, woni lieber wet sii»

Maja Schürch

Zugbegleiterin

«Los nid ufe Wätterpricht, bi üs isch jede Tag speziell.»

Hannes Lüthy

Zugbegleiter

«Ob Sunne Rägä oder Schnee es gid immer ebis spannends uf dr Strecki zgse»

Marco Mäder

Bahndienst

«Ä mächtigi Bärgchetti, di richhaltigi Natur u dr einzigartig Brienzersee - das alls chasch gseh, hie bir BRB»

Vivienne Niedermann

Station Brienz

«D Rothorebahn ischd ä Maschinen wo nie üfgid.»

Beat Leuenberger

Heizer

«Lass anderi lo chrampfe, tue ufedampfe! E gueti Fahrt, e schöne Tag, bi wunderbarer Ussichtslag»

Irène Wernli

Station Brienz

«Es Schiifelli bin Kobi Peter lengt bis zum erscht Kilometer.»

Chrigel Flück

Heizer

«Wir gehen mit Tradition in die Zukunft!»

Ueli Zimmermann

Leiter Betrieb

«Natur, Gschicht, Technik und "ds Chemi ischt geng Vorna".»

Kurt Amacher

Lokführer

«Mit Diesel, Heizöl oder Kohle - wir fahren für des Gastes Wohle.»

Lieni Pitschi

Lokführer

«Met eusere Bahn e mis schönschte Wandergebiet.»

Ruedi Gautschi

Zugbegleiter

«Ich liebe meinen Job!»

Thomas Trachsel

Lokführer

«Jede Fahrt auf’s Brienzer Rothorn ist für mich einzigartig, eindrücklich und anders. Genuss pur - Seelenbenzin.»

Katrin Nägeli-Lüthi

Verwaltungsrat Vizepräsidentin

«Mit der Dampfzahnradbahn wie vor 125 Jahren aufs Brienzer Rothorn - und dort legen wir Ihnen die halbe Schweiz zu Füssen.»

Peter Flück

Verwaltungsratpräsident

«Seit 1892 nur Einnahmen in der Sommersaison. Eine grosse Herausforderung aber enorm spannend!»

Pascal Suter

Leiter Unternehmensdienste

«Zur Strecki muess o öper gschouen.»

Peter Thomann

Bahndienst

«We ds Wätter stimmt und d'Lüt guet druff si, ha ig dr schönscht Job vor Wäut.»

Thomas Brunner

Zugbegleiter

«Nach der Fahrt aufs Rothorn erwartet mich der wunderschöne Ausblick über den türkisblauen Brienzersee — einfach genial!»

Thomas Germann

Lokführer