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Salon Rouge

Les épicuriens font l’expérience d’un concept unique en son genre dans et avec notre wagon gastronomique Salon Rouge de la Belle Époque. L’offre fait appel aux cinq sens de manière agréable ! Les balades commencent à 10h15 sur la rampe de l’atelier du chemin de fer Brienz Rothorn et se terminent à 14h45 à la gare de la vallée de Brienz. L’excursion commence au dépôt du chemin de fer Brienz Rothorn avec un aperçu des coulisses et des informations de fond intéressantes. Une demi-heure plus tard, la composition s’envole avec une locomotive à vapeur historique alimentée au charbon et le Salon Rouge à Brienz. En passant par des forêts et des prairies fleuries, avec des arrêts agréables en cours de route et un total de onze plats, nos invités du Salon Rouge sont entièrement choyés – vivez la gastronomie à son meilleur !

Menu 2021

 

Cuillère avec du Brie et une tranche de poire

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Cuillère boulettes de viande sur la sauce tomate

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Wrap garni de saumon, salade et sauce lidingo
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Saucisses préparées dans la chaudière de la locomotive à vapeur historique avec du pain à la crémaillère

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Soupe de pois à la menthe

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Fiori di Limone à la sauce crème au pesto

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Espuma d’orange sanguine aérée et mousseuse

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Poulet au soja avec épinards épicés et riz long grain

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Cuillère avec la dulce de lece

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Ananas au miel avec crème de mascarpone et cacahuètes

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Tartelette aux baies

 

Le Salon Rouge sera ouvert au public les jours sélectionnés suivants :

JuinJuilletAoûtSeptembre
Samedi 19 juinLundi 5 juilletLundi 2 aoûtVendredi 10 septembre
Vendredi 23 juilletSamedi 14 aoûtVendredi 25 septembre
Lundi 23 août

L’expérience plaisir peut être réservée pour CHF 250.00 par personne. Achetez votre billet directement en ligne dès maintenant afin de réserver vos places pour l’un de ces manèges très convoités :

Train Privé

Si vous célébrez un anniversaire important, si vous organisez un événement d’entreprise spécial ou si vous souhaitez profiter de votre apéritif de mariage dans une ambiance particulière, vous pouvez également louer le Salon Rouge en tant que train privé. Pour de plus amples informations, veuillez nous contacter par téléphone au 033 952 22 22 ou par e-mail info(at)brb.ch.

«Une excursion au Rothorn est un must aux plaisirs multiples !»

Markus Geisseler
Ventes

«J'adore mon travail !»

Thomas Trachsel
Chauffeur de train

«Après la montée au Rothorn, une vue magnifique sur le lac de Brienz bleu turquoise m'attend - tout simplement génial !»

Thomas Germann
Chauffeur de train

«Une pelle jusqu'à Kobi Peter suffit pour le premier kilomètre.»

Chrigel Flück
Stoker

«Lorsque la météo est bonne et que les gens sont de bonne humeur, j'ai le plus beau métier du monde.»

Thomas Brunner
Conducteur

«Un délicieux Rothorn-Rösti sur la terrasse avec une vue magnifique sur le lac. Tout simplement satisfait.»

Daniel Schädeli
Chef de l’infrastructure

«Les desserts au l'Auberge d'altitude - mhhh ils sont délicieux !»

Bruno Zurbuchen
Chef du matériel roulant

«Depuis 1892, le revenu est limité à la saison d'été. Un grand défi mais énormément excitant !»

Pascal Suter
Chef des services généraux

«Nature, histoire, technologie et «le foyer est toujours devant».»

Kurt Amacher
Chauffeur de train

«Nous suivons la tradition i dans le futur !»

Ueli Zimmermann
Dispatcher

«Chaque voyage sur le Brienzer Rothorn est unique, impressionnant et différent pour moi. Le plaisir pur - le carburant de l'âme.»

Katrin Nägeli-Lüthi
Conseil d'administration Vice-président

«Réveillez-vous, ouvrez la fenêtre - et saluez l'Eiger, le Mönch et la Jungfrau.»

Peter Flück
Président du Conseil d'administration

«Avec du diesel, du mazout ou du charbon, nous conduisons pour le bien de nos clients.»

Lieni Pitschi
Chauffeur de train

«Le chemin de fer, les montagnes, les gens et les animaux - tout cela garantit une expérience inoubliable.»

Rahel Furrer
Marketing

«Quand il fait de la vapeur, mon cœur n'est pas le seul à rire !»

Stefanie Aebersold
Conducteur

«Chaque trajet est une nouvelle expérience - j'en profite à chaque fois !»

Andreas von Allmen
Conducteur

«Le chemin de fer Brienz Rothorn ne renonce jamais.»

Beat Leuenberger
Stoker

«De la corne au lac, il y a beaucoup de beaux endroits à voir.»

Heri Heimann
Conducteur

«Vous pouvez escalader le Brienzer Rothorn 100 fois et voir quelque chose de nouveau à chaque fois.»

Rosmarie Neiger
Conducteur

«Une promenade dans le chemin de fer du Rothorn est une expérience de plaisir technique et paysager..»

Martin Biber
Service client

«Qu'il pleuve, qu'il fasse soleil ou qu'il neige, il y a toujours quelque chose d'excitant à voir.»

Marco Mäder
Infrastructur

«Mon lieu de travail est extraordinaire, venez me rendre visite, je vous le montrerai.»

Roland Wenger
Comptoir Rothorn Kulm

«Avec notre train vers la plus belle région de randonnée.»

Ruedi Gautschi
Conducteur

«Toujours vérifier la pression avec soin - sinon elle peut être critique et nous aurons un arrêt non planifié.»

Ueli Fischer
Chauffeur de train

«Laissez les autres travailler et prenez le train à vapeur ! Bon voyage, bonne journée, avec la meilleure vue.»

Irène Wernli
Comptoir Brienz

«La vue du Rothorn sur le lac de Brienz est tout simplement magique à chaque fois.»

Jeff Kneubühler
Conducteur

Contact:

Brienz Rothorn Bahn AG
3855 Brienz
Tel. +41 (0)33 952 22 22
E-Mail: info(at)brb.ch